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きんかんジャムを作りました

こんばんわ。

ハードな出張中、旦那はキンカンにはまりました。
接待で行った店で出たそうなのですが。
体に染みる美味しさだったそうです。
以来、旦那はキンカンを買い続けているのですが、出張中に食べた味と再会できないようです。
疲労した肉体が美味しさを倍増してくれたのか、食べたキンカンが純粋にうまかったのか。
わかりません。
が、食べてみないと当たり外れが分からないのがキンカン。
買ったはいいが、食べて美味しくなかったキンカンが部屋の片隅でひからびていく。
・・・「 ヤバい果物はジャムにする 」ということで、見かねてジャムを作りましたよ。


















    ↓ 旦那が。
キンカンジャム作り
前ぶれもなく、突然作り始める。
男の手料理が始まる。

    ↓ 洗わずに火にかける。
CIMG7593
洗うという概念はない。
うーん、漢らしい。

    ↓ 水を入れて潰して煮込む
CIMG7594
水を入れ、マッシャーでガンガン潰す。
火にかけた状態で潰している為、「アチー、アチー」言っている。
「水は入れない方がいいよ」「砂糖を入れて煮込んでいるうちに溶けて来るよ」というアドバイスはしたのですが、我が道を貫いて行く。。
フロンティア精神ですな。
・・・ホットきんかんジュース状態。。。

    ↓ 完成した
CIMG7596
思いっきり煮込み続け、水分を飛ばしました。
多少無茶をしても、煮込み続ければジャムは出来上がるんだなと思った。

しかし残念ながらキンカンは幼い子供たちには不評でした。
私も柑橘類の皮は苦手な為(マーマレードも苦手)せっかく作ってくれたからと頑張って食べてはみたものの、あまりそそらない。
不人気なきんかんジャムを何とかしようと、旦那も焼酎に入れてみたり、パンに塗ってみたり。
自作のジャム愛おしさに頭がおかしくなって、ヤキソバにまで入れようとする。
最後はカレーに入れて煮込みまくって食べました。
完食。
カレーからは全くキンカンジャムの味はしなかった。

一つ、知恵がついた。

「失敗した食材はカレーに入れる。」

旦那、作ってくれてありがとうね。





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コメントの投稿

非公開コメント

No title

旦那様、お料理するんですね~
羨ましいけど、
不評で残念でしたね(^^;

金柑の甘露煮とかは美味しいんですけどね~
あと、お湯に溶かして飲むと咳止めにもなるし・・・

カレーにジャム、初めて知りました。
私も今度試してみますね(*^_^*)

No title

こんばんは^^

親子で笑わせてもらいました~ヾ(≧▽≦)ノ

ご主人の豪快っぷり面白すぎる!!
しかも焼きそばに入れちゃおうなんて面白い(^-^*)(・・*)(^-^*)(・・*)ウンウン

私もマーマレードは苦手です(^▽^;)
カレーに入れちゃうのはリンゴを入れる感じかな~?^^

ナイス、リメイク!!

食べ物を粗末にせずに、食べ切る行為が好きだわぁー!
カレーに投入…リ・リメイクと 素晴らしい夫婦の共同作業?
地元のゴミ処理場見学、調べたら平日のみ公開だった。平日だと行けない、残念T_T

No title

こんにちは^^


旦那さんお疲れさまでした〜。 
捨てずに自らジャム作るなんてすごい!!
うちの旦那はジャムは作らないな〜。
カレーに入れるとは! 味しないんですね。
私も参考になりましたw

私はママレード好きだけど家族はあんまり
好きじゃないからなかなか食べないです;;

No title

カレーには、甘いモノを入れるのでいいでしょうね。
きんかんは体を温め、せきどめになるそうです。
宮崎のきんかんが美味しいですね。
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